Knap otte ud af ti fødevarevirksomheder anvender kunstig intelligens.
Læs her, hvordan din virksomhed kommer i gang med AI.
Kunstig intelligens (AI) er allerede en integreret i store dele af erhvervslivet og vores samfund. Det er et værktøj med store potentialer for fødevarebranchen, da teknologien kan automatisere, effektivisere og kvalitetssikre i mange led af produktionsapparatet.
Læs analyser, værktøjer og guides til brug af AI samt historier om virksomheder, der allerede har taget skridtet og implementeret brugen af AI i fødevareproduktionen.
Kunstig intelligens automatiserer manuelle processer og giver Danish Crown mere objektive og bedre kvalitetskontroller. Bliv klogere på, hvorfor Danish Crown har valgt at inkorporere AI i deres virksomhed, og hvordan de benytter kunstig intelligens til at automatisere manuelle processer i deres hverdag og til deres daglige produktion.
Royal Greenland har i samarbejde med IT- og softwarevirksomheden Trifork udviklet en såkaldt "computer vision" AI model. Løsningen er i stand til at analysere billeder fra produktionen for at tælle, veje og vurdere rejerne som en del af deres kvalitetskontrol.
Sammen med Teknologisk institut har BKI udviklet en statistisk model, der med kunstig intelligens sætter kaffesmag på formel. En innovation der skal hjælpe os med at sammensætte vores mange kaffeblandinger endnu bedre og smartere.
