Gode madvaner starter tidligt

Hvordan styrker vi børn og unges madvaner i et samspil mellem viden, ansvar og frit valg?  

Præsentation af de nyeste data om børn og unges kostmønstre, udviklingstendenser og sundhedsudfordringer.
Hvad kendetegner unges valg i hverdagen? Hvor ser vi de største udfordringer – og muligheder?

DTU’s kostundersøgelse og øvrig forskning giver vigtig indsigt i børn og unges madvaner. Samtidig er der fortsat åbne spørgsmål om sammenhængen mellem unges kostmønstre, ultraforarbejdede fødevarer, sociale faktorer og sundhed.

Debatten sætter fokus på:

• Hvad siger forskningen om unges vaner og risikofaktorer?
• Hvilke drivkrafter påvirker unges valg?
• Hvor er de væsentligste videnshuller?
• Hvordan omsætter vi evidens til løsninger, der virker for unge? 

Paneldeltagere:

• Sisse Fagt, seniorforsker, DTU Fødevareinstituttet
• Annemarie Olsen, institutleder, professor, Institut for Psykologi, Københavns Universitet
• Jonatan Leer, Professor of Culinary Arts and Meal Science, Örebro Universitet
• Sanne Vinther, direktør, Arla Fonden 

Børn og unge møder sundhedsbudskaber fra skoler, sociale medier, myndigheder og influencere. Budskaberne kan både oplyse og skabe usikkerhed.

Debatten sætter fokus på:

• Hvordan taler vi om sundhed til unge uden at skabe skam eller frygt?
• Hvordan klæder vi unge på til at træffe selvstændige og balancerede valg?
• Hvad er branchens ansvar i en medievirkelighed præget af stærke fortællinger?

Paneldeltagere:

• Jakob Lave, branchedirektør, DI Fødevarer
• Nanna Schelde, journalist, Zetland
• Morten Ørsted-Rasmussen, adm. direktør, Hjerteforeningen
• Morten Elsøe, forfatter og ernæringsekspert
• Magnus Herrmann, forperson, Danske Skoleelever
  
   

Hvordan kan fødevaresektoren – i samspil med myndigheder, civilsamfund og forældre – bidrage til bedre madvaner tidligt i livet og i ungdomsårene?

Debatten sætter fokus på:

• Hvordan kan produkter, markedsføring og innovation understøtte sunde valg blandt unge?
• Hvordan arbejder branchen med at styrke måltidsfællesskaber og madkultur?
• Hvordan kan officielle kostråd omsættes til løsninger, der giver mening for unge forbrugere?

Paneldeltagere:

• Simon Mosegaard Fibiger, adm. direktør, Orkla Foods Danmark A/S
• Mercan-Ellen Nielsen, vicedirektør, Kost og Ernæringsforbundet
• Rikke Ramm Eberlein, CSR chef, Lidl Danmark

Hvordan arbejder Arla strategisk med sundhed, innovation og produkter for at give næste generation de bedste værktøjer og vaner med ind i voksenlivet?