Planteindustrien: Fremtidens plantebaserede fødevarer, planter og smag

Name: Planteindustrien: Fremtidens plantebaserede fødevarer, planter og smag
Start: 2022-04-07T10.00
End: 2022-04-07T13.00
Location: DI

DI Fødevarer inviterer til næste møde i netværket Planteindustrien torsdag den 7. april fra kl. 10.00-12.00 med efterfølgende frokost og netværk.

Temaet er denne gang fremtidens plantebaserede fødevarer, planter og smag, og vi får besøg af bl.a. Kristian H. Laursen fra Københavns Universitet, Institut for Plante- og Miljøvidenskab, der vil fortælle om fremtidens afgrøder, mens Rasmus Bjerngaard vil holde et oplæg om Next Foods erfaringer inden for vertikal farming.

Vi slutter mødet med frokost og netværk.

Program

Kl. 10.00	Velkommen Chefkonsulent Frederikke Fester, DI Fødevarer
Kl. 10.05	Opfølgning fra sidste møde – hvad vil vi med Planteindustrien? Netværk Regulatoriske udfordringer Chefkonsulent Frederikke Fester, DI Fødevarer
Kl. 10.30	Orientering fra DI Fødevarer - hvad sker der politisk lige nu, og hvilke initiativer er der i gang? Branchedirektør Leif Nielsen, DI Fødevarer
Kl. 10.45	Inspirationsoplæg - fremtidens afgrøder. Hvordan optimerer og forbedrer vi kvaliteten uden at bruge flere ressourcer? Lektor i plante- og jordvidenskab Kristian H. Laursen, Københavns Universitet, Institut for Plante- og Miljøvidenskab
Kl. 11.05	Virksomhedscase: Next Food - vertikal farming CEO og stifter Rasmus Bjerngaard, Next Food
Kl. 11.25	Inspirationsoplæg - Fremtidens plantekost, det handler om smag Culinary Design Leader Europe, Ingredients, Pernille Bak Høstrup, IFF
Kl. 11.45	Afrunding Forslag om delgrupper i netværket Ønsker til næste møde Chefkonsulent Frederikke Fester, DI Fødevarer
Kl. 12.00	Frokost og netværk

Inge Langemark

Praktisk ansvarlig

Direkte +45 3377 3016
Mobil +45 3016 6558
Send e-mail til medarbejder

Frederikke Thye Fester

Fagligt ansvarlig

Direkte +45 3377 3035
Mobil +45 2447 6817
Send e-mail til medarbejder