Seminar om fødevarekontaktmaterialer
Vi inviterer hermed alle medlemsvirksomheder til et seminar om fødevarekontaktmaterialer – denne gang med fokus på udstyr og smøremidler.
På programmet giver Fødevarestyrelsen indlæg om lovgivning på området.
Udstyr kan bestå af mange forskellige dele, men lovgivningen omfatter kun det, der er bestemt til direkte kontakt med fødevarer. Det kan godt give udfordringer. Vi skal også høre
lidt om smøremidler, hvor der jo ikke er nogen specifik lovgivning i EU – hvad gør man så?
Da det altid er interessant at høre om, hvordan andre sikrer sig, at udstyr lever op til lovgivningen, har vi inviteret både en udstyrsproducent og en udstyrsbruger (fødevarevirksomhed) til at give et indlæg. Endvidere vil Alan Friis fra DTU Center for Hygiejnisk design gennemgå de retningslinjer for fødevarekontaktmaterialer af stål, som blev udarbejdet sidste år.
lidt om smøremidler, hvor der jo ikke er nogen specifik lovgivning i EU – hvad gør man så?
Da det altid er interessant at høre om, hvordan andre sikrer sig, at udstyr lever op til lovgivningen, har vi inviteret både en udstyrsproducent og en udstyrsbruger (fødevarevirksomhed) til at give et indlæg. Endvidere vil Alan Friis fra DTU Center for Hygiejnisk design gennemgå de retningslinjer for fødevarekontaktmaterialer af stål, som blev udarbejdet sidste år.
Vi afslutter dagen med mulighed for at stille spørgsmål og få svar. Deltagerne må meget gerne sende spørgsmål til Gitte Hestehave, gh@di.dk, inden mødet.
Program
09.30 Registrering, kaffe og morgenmad
10.00 Velkomst og introduktion
10.15 Lovgivning v/Mette Holm og Charlotte Legind, Fødevarestyrelsen
Generelt
Udstyr
Generelt
Udstyr
11.00 Pause
11.30 Virksomhedsoplæg
Stålvejledning
v/Testmanager/AEO, Senior Adviser Alan Friis, DTU Center for Hygiejnisk Design
Udstyrsproducenter
v/Engineering Manager Jørgen Fridolin Helt, Alfa Laval A/S
Udstyrsbrugere
v/QA Engineer – Food Safety Julie Szlavik og Quality Engineer Anders S. Grønlund, CP Kelco ApS
Smøremidler
v/Testmanager/AEO, Senior Adviser Alan Friis, DTU Center for Hygiejnisk Design
13.00 Frokost
Formulering af spørgsmål i grupper
14.00 Besvarelse af spørgsmål
15.00 Afslutning
