Rådet for sund mad har til formål at gøre det nemmere for danskerne at vælge det sunde måltid samt give flere danskere lyst til at spise sundere. Dette opnås ved at fremme udvikling af sunde måltidsløsninger, samarbejde om at øge udbud og efterspørgsel af sunde måltidsløsninger på markedet, og ved at arbejde for gode rammebetingelser, der øger tilgængeligheden af sundere måltider. Udgangspunktet for det nationale forums arbejde er, at skabe en bevægelse for sundere mad og måltider på tværs af sektorer, organisationer og virksomheder i Danmark. Forummet skal blandt andet samarbejde om at realisere anbefalingerne fra regeringens Advisory Board og regeringsstrategien for mad, måltider og sundhed fra 2018.

Fokus for DI Fødevarer i Rådet for sund mad

DI Fødevarer har bl.a. følgende ønsker i forbindelse med Rådet for sund mad:

• At deltage i aktiviteter, der understøtter virksomhedernes vækst og konkurrencekraft, og som har øje for de udfordringer, der eksisterer for industrielle produktion, der er afgørende for vækst i Danmark.
• At følgende emner inddrages i partnerskabets arbejde: Forbrugerinformation, nye fødevareteknologier, udvikling af sundhedsfremmende fødevarer og anvendelse af både ernærings- og sundhedsanprisninger.
• At aktiviteter i Rådet for sund mad favner bredt og dækker hele fødevareindustrien: Brødproducenter, andre cerealier og kagevirksomheder, chokoladeindustri, kødvirksomheder, fiskeindustri, drikkevarer, ingrediensvirksomheder og producenter af kosttilskud.
• At der sikres optimal koordination af eksisterende initiativer på fødevareområdet (f.eks. salt, fuldkorn, kostråd). Det er afgørende for eventuel involvering af virksomheder, at forskellige indsatser på fødevareområdet er koordineret. Virksomhederne arbejder i en travl hverdag, og dette skal der tages aktivt hensyn til.
• At der arbejdes på at få udbredt fødevarevirksomhedernes mange stærke initiativer til at sikre bæredygtigheden i værdikæden omkring måltidet