Rynkeby
Et historisk brand med blik for fremtidens fødevarer - og medarbejderne der skal producere dem
Rynkeby er ikke bare et historisk og velkendt varemærke i danskernes hverdag – det er også en arbejdsplads, der tager ansvar for at kvalificere sine medarbejdere til fremtidens fødevareproduktion.
Rynkeby er nærmest synonym med saft og juice til danskernes hverdage. Måske tænker nogle på orangutangen Rynke fra reklamerne. Og de fleste kender helt sikkert til velgørenhedscykelholdet Team Rynkeby, der hver sommer cykler til Paris for at rejse penge til børn med kritiske sygdomme - og som i øvrigt har indsamlet over 770 mio. kr. gennem årene.
Men det gamle, danske brand er langt mere end det. Det er en erhvervssucces med rødder i fynsk entreprenørånd. Det er en moderne arbejdsplads, der har fokus på bæredygtighed; både i forhold til miljø og i forhold til at være en bæredygtig forretning i mange år frem. Det gør de bl.a. ved at tage sig af godt medarbejderne og sørge for at uddanne fremtidens fødevareproducenter.
Siden Inger Rasmussen fremstillede de første flasker æblemost i 1934, har virksomheden udviklet sig fra en beskeden produktion i et bryggers til at være Nordens største producent af saft og juice med base på Fyn. I dag beskæftiger Rynkeby hundredvis af medarbejdere i Danmark og ejes af det familieejede tyske selskab Eckes-Granini Group og er således en del af Europas førende producent af frugtdrikke.
I tilføjelse til æblemost består sortimentet i dag af en omfattende produktporteføjle, der tæller alt fra Frugt Frisk, Vitamin Squeeze, Valsølille, Frugtbrus til saft, shots og meget mere.
Det handler altså fortsat om at lave god juice og saft af naturlige ingredienser, og langt størstedelen af produktionen foregår stadig på Fyn i Ringe, omkring 30 km fra det lille bryggers, hvor det hele startede, i Rynkeby.
Man skal ikke bare følge udviklingen, men tage ansvar for den
Det er ikke kun Rynkeby, der har udviklet sig. Det har fødevareproduktionen helt generelt også. Hvor det I bryggerset hos Inger Rasmussen foregik ved at presse med håndkraft og påfylde flasker manuelt, så er den moderne fødevareproduktion automatiseret. Det gælder både hos Rynkeby og langt de fleste andre producenter.
”Fødevarebranchen udvikler sig hurtigt, og kravene til kvalitet, fødevaresikkerhed, procesforståelse og teknologi bliver hele tiden skærpet. Vi mærker tydeligt, at både automationsgrad og kompleksitet i produktionen vokser, og det kræver medarbejdere med solid faglig viden og evnen til at tænke løsningsorienteret og samarbejde på tværs,” siger HR-direktør i Rynkeby Foods, Sidsel Sindal.
På fabrikken i Ringe kan man se kilometer af produktionsbånd, der kører på kryds og tværs med appelsiner, flasker, kasser mv. Det hele foregår i en symbiose mellem maskiner, og man bliver nærmest hypnotiseret af den konstante strøm af juice, der svæver forbi.
Til at holde hele maskineriet kørende har Rynkeby en masse dygtige og engagerede medarbejdere ansat. De holder øje med maskinerne, og ikke mindst med kvaliteten på det der bliver produceret. Men som Sidsel Sindal beskriver, så kræver den konstante udvikling i produktion også udvikling af medarbejderne:
”Derfor ser vi uddannelse som en helt nødvendig investering for at kunne drive en moderne, sikker og effektiv produktion. Behovet for faglærte medarbejdere kommer kun til at stige fremover – både hos os og i hele branchen.”
Vi mærker tydeligt, at både automationsgrad og kompleksitet i produktionen vokser, og det kræver medarbejdere med solid faglig viden og evnen til at tænke løsningsorienteret og samarbejde på tværs Sidsel Sindal, HR-direktør, Rynkeby Foods
Effektiv produktion og bedre arbejdsplads
Hos Rynkeby handler det at videreuddanne medarbejderne ikke blot om at sikre en fremtidig effektiv produktion af høj kvalitet. Det er også et spørgsmål om medarbejderpleje.
”For os er uddannelse ikke kun et spørgsmål om kompetencer, men lige så meget om kultur og arbejdsglæde. Uddannelse er en vigtig del af vores indsats for at fastholde dygtige medarbejdere og tiltrække nye. Vi vil gerne være kendt som en arbejdsplads, hvor man kan udvikle sig og bygge en lang karriere, og hvor der bliver investeret i mennesker – både unge og voksne,” fortæller Sidsel Sindal og tilføjer:
”Uddannelse, talentforløb og klare udviklingsmuligheder er også en vigtig forklaring på, at de timelønnede medarbejdere i gennemsnit har været hos Rynkeby i 14,8 år. Investeringen i mennesker virker – og den bliver kun vigtigere i fremtidens fødevareproduktion.”
Uddannelse gav øget faglighed og aha-oplevelser
En af de timelønnede ansatte, som har været hos Rynkeby i 8 år er Kristina. Hun begyndte som ufaglært i Rynkebys produktion og fik for 7 år siden muligheden for at uddanne sig som procesoperatør på EUC Lillebælt med Rynkeby Foods som sin læreplads.
”Det gav mig muligheden for ikke blot at specialisere mig i egne og kendte processor, men da uddannelsen favner bredt, er man omkring mange forskellige emner og processor relevante for mit arbejde her på Rynkeby, for industrien generelt og for mit kendskab til resten af organisationen,” fortæller Kristina Rask Davidsen, produktionsleder hos Rynkeby Foods.
”Jeg simpelthen elskede min tid under uddannelse. At have mulighed for en uddannelse uden økonomiske konsekvenser er stort. Med vekslen mellem skole og arbejde, fik jeg gode afbræk og mulighed for at lære nyt og arbejde med tingene i praksis. Undervejs fik jeg flere ”a-ha” oplevelser end forventet. Samtidig oplevede jeg at EUC Lillebælt gjorde et godt arbejde for at kende de enkelte virksomheders eleverne; hvor de kommer fra og deres opgaver så det faktisk er muligt med konstruktiv feedback og sparring der giver mere end blot teori.
Jeg simpelthen elskede min tid under uddannelse. At have mulighed for en uddannelse uden økonomiske konsekvenser er stort. Med vekslen mellem skole og arbejde, fik jeg gode afbræk og mulighed for at lære nyt og arbejde med tingene i praksis. Kristina Rask Davidsen, Produktionsleder, Rynkeby Foods
I dag er Kristina Rask Davidsen blevet produktionsleder og viser således meget godt, hvor stort et løft det giver, at investerer i uddannelse til sine medarbejdere. Og det løfter ikke kun den enkelte medarbejder, forklarer Sidsel Sindal:
”Kompetente medarbejdere er nøglen til succes, og derfor er både elevforløb og efter- og videreuddannelse en vigtig del af vores strategi. Når vores kolleger får ny viden og nye muligheder, løfter det både kvaliteten i produktionen og lysten til at blive en del af Rynkeby i mange år. Vi oplever, at efteruddannelse giver et markant løft – ikke kun til dem, der er på skolebænken, men til hele produktionen, kulturen og organisationen.”
Over de seneste seks år har Rynkeby Foods haft 14 voksenlærlinge og 10 unge elever på tværs af afdelinger (supply, produktionen, laboratorie). Mange af deres voksenlærlinge har været ansat hos virksomheden i årevis. De har tilbudt opkvalificerende uddannelse til f.eks. procesoperatør, logistikoperatør eller automatiktekniker på EUC Lillebælt. Eleverne tager typisk uddannelsen sammen i små hold, så de kan hjælpe hinanden undervejs, og Rynkebys samarbejde med EUC Lillebælt er tæt og fleksibelt.
En del af den danske stolthed
Så når man taler om Rynkeby, der i over 90 år har arbejdet for at levere kvalitets saft og -juice, så er det måske aben Rynke eller Team Rynkeby, man tænker på fortsat.
Fremover skal man måske også tænke på Rynkeby som en virksomhed, der tager ansvar for fremtidens fødevareproduktion ved at uddanne medarbejdere til de vigtige fagligheder, der er behov for.
Læs DI Fødevarers oplæg til styrkede fødevareuddannelser her: Kompetencer og viden til fremtidens fødevareproduktion
Find DI Fødevarers medlemmer her