Case: Grounded
Fra affald til bæredygtig forretning
Kopper brygget på bæredygtighed
Grounded har siden 2021 udviklet innovative løsninger, der gentænker ressourcer i kaffeindustrien. Hver dag kasseres tusindvis af tons kaffegrums, samtidig med at forbruget af engangskopper stiger. Dette problem har Grounded sat sig for at løse og vende udfordringen til en cirkulær mulighed. Virksomheden omdanner restmaterialer fra kaffegrums til nye, bæredygtige produkter, der både reducerer affald og bidrager positivt til planetens ressourceregnskab. Som Tinus Byrgesen, CSO og medstifter af Grounded, fortæller: ”Grounded er skabt ud fra en ambition om at udvikle cirkulære produkter, hvor bæredygtighed og forretning går hånd i hånd. For os handler det ikke kun om at genanvende restmaterialer, men om at skabe produkter i høj kvalitet, som er økonomisk rentable og samtidig transparente og lette at forstå for brugeren”.
Derfor investeres målrettet i en mere cirkulær forretning
Grounded deltager i Cirkulær Forretning for at udvikle nye, cirkulære produkter, der kan skabe forretningsmæssig vækst og udvide virksomhedens portefølje. Ved at forvandle mask fra bryggerier til et værdiskabende ølkrus udnyttes restprodukt, som ellers går til spilde, og omsættes til en konkret bæredygtig løsning. Tinus Byrgesen uddyber: ”Deltagelsen i Cirkulær Forretning har givet os en struktureret ramme til at forstå markedets krav, teste vores antagelser og kvalificere vores beslutninger tidligt i processen. Det har accelereret projektet markant og styrket vores strategiske fundament for at bringe produktet succesfuldt på markedet".
For Grounded handler investeringen om at sikre en stærk strategisk position i et marked, hvor efterspørgslen på miljøvenlige alternativer stiger. Projektet giver virksomheden mulighed for at udvikle et produkt, der kan differentiere dem kommercielt og udvide deres portefølje med en løsning, som hviler på konkret cirkulær værdiskabelse.
Sådan skabes konkrete cirkulære løsninger i dansk produktion
Grounded arbejder i et Transformation-forløb struktureret med at teste og evaluere prototypekopper i praksis. Prototyperne afprøves hos slutbrugere, bryggerier og udskænkningssteder for at indsamle viden om funktionalitet, brugeroplevelse og krav fra fagpersoner.
Den indsamlede data bruges til at forme produktets endelige design og til at udarbejde både strategi og implementeringsplan for markedsintroduktion. Forløbet går dermed fra idé til et konkret roadmap, der viser, hvordan ølkruset kan produceres, skaleres og bringes ud i markedet som en praktisk cirkulær løsning.
