DI Business Nyheder

Podcast: Hack din øl og print en pizza

Genteknologi og 3D print forandrer vores fødevarer. Podcasten Techtopia har lyttet til fremtidssnak hos IDA og blandt andet hørt, hvordan CRISPR-teknologi kan klippe i DNA i gær til ølproduktion.

Podcasten Techtopia har været til IDA-arrangementet Future Talks, hvor forskere giver indblik i frontforskning og ny teknologi, der vil forandre vores verden.

Her hørte vi bl.a., om 3D print af mad, hvilket på den ene side kan gøre mad mere kunstfærdig at se på, men på den anden side også kan optimere næringsværdien for fx cancerpatienter.  Og hvordan den kontroversielle CRISPR-teknologi kan bruges til at klippe i DNA i gær til ølproduktion - og dermed give bedre smag og kortere produktionstid.

Vi var også på fotosafari i computerspillet GTA 5, som er en grum parallel verden til vores og derfor rummer foruroligende fotos, der kan stille fundamentale spørgsmål om, hvad det betyder at være menneske i en virtuel verden?

Christian Hannibal

Digitaliseringspolitisk chef

  • Direkte +45 3377 3349
  • Mobil +45 2064 4872
  • E-mail chhn@di.dk
Relateret