Sådan vender Flowering spild til skønhed

Blomster klæder ethvert rum, men deres klimaaftryk er også en udfordring. Det var en af drivkræfterne for Johan Vang Wildt, da han i 2020 sammen Artin Hodanloo medstiftede Flowering.

”Vi ville gerne gentænke både hvordan blomster bliver produceret, leveret - og vigtigst af alt oplevet - når de først står hjemme i vores kunders stuer,” fortæller Johan Vang Wildt, der i dag varetager opgaven som COO i Flowering

Derfra voksede visionen om at minimere ressourcespild og sikre friskhed i hele leverancekæden. Og ifølge Johan Vang Wildt, så adskiller Flowering sig i dag  markant fra både formidlingstjenester og lokale blomsterbutikker ved at eje og styre hele værdikæden: Fra indkøb og produktion til levering direkte til kundens dør, alt sammen fra et kølereguleret blomsterværksted i København.

Opstarten: Fra frustration til forretning

Idéen til Flowering opstod, da founder Artin Hodanloo, som er vokset op i blomsterbranchen, oplevede det massive spild i grossistleddet. Blomsterbutikker køber typisk ind, så blomster kan stå tre dage i butikken, før de bliver solgt. Det betyder, at selv meget friske blomster ofte bliver kasseret.

”Vi besluttede at gøre det anderledes,” fortæller Johan Vang Wildt. ”I stedet for at lade blomsterne gå til spilde, købte vi dem op, bandt buketterne samme dag og leverede direkte til kunderne inden for 24 timer. Kunderne oplevede faktisk buketterne som friskere, og vi fik taget hånd om spildet.”

For andre iværksættere rummer den tidlige Flowering-historie en vigtig erfaring: At en skarp idé ofte udspringer af at gentænke et eksisterende problem i branchen og bygge en løsning omkring det. Også selvom det kræver, at man må udvikle alt fra bunden, fra software til logistik.

Fra starten af har det været vigtigt for Johan og Artin at minimere spildet, og de tilstræber med Flowering at nå til ”Zero waste”. Sortimentet er siden udvidet med både danske gartneriblomster og certificerede leverandører, men overskudsblomster spiller stadig en central rolle. Samtidig arbejder virksomheden løbende på at komme tættere på målet, blandt andet gennem projekter med DTU og Bæredygtig Bundlinje, hvor fokus er på at reducere vandforbruget i blomsterværksteder.

Mere end pynt – blomster som oplevelse 

Hos Flowering handler blomster ikke kun om det visuelle udtryk. Hver buket skal være en oplevelse i sig selv og tilpasses den sammenhæng, den skal indgå i. Kunderne vælger en stilart frem for en prædefineret buket, og floristerne binder derefter en unik kreation med sæsonens bedste blomster.

”Det betyder jo, at kunderne skal stole på, at vi kan ramme den stil, de efterspørger. Derfor er vi meget opmærksomme på den feedback, vi får, for hvis vi ikke matcher forventningerne, så ser vi ikke kunderne igen,” fortæller Johan Vang Wildt.

Han tilføjer: ”Det er klart et område, hvor jeg selv oplever, at vi adskiller os fra vores konkurrenter. Vi har valgt en model, hvor de samme mennesker står for både binderi, levering og kundeservice. Det giver kunderne en kontinuitet og omsorg, som jeg ikke ser andre steder i branchen.”

Partnerskaber og ansvar

Når Johan Vang Wildt taler om Flowerings arbejde, vender han ofte tilbage til forskellen. Forskellen ved at gribe en traditionel blomsterbuket anderledes an, så klimaaftrykket bliver mindre.

”Men det er ikke den eneste måde, vi vil gøre en forskel,” fortæller Johan. ”Vi indgår også en del partnerskaber. Nogle er mere kommercielt drevet, hvor vi fx samarbejdede med Bolia om en ny buket, der passede ind i en bredere livsstilsfortælling. Andre er drevet af ønsket om at bidrage til samfundet. Vi har samarbejdet med både PlanBørnefonden og Dansk Flygtningehjælp, og senest har vi indgået et partnerskab med Tandsundhed Uden Grænser, hvor vi støtter tandplejeprojekter i Rwanda og Filippinerne.”

Hurtig levering og høj fleksibilitet

Blomster gives ofte i særlige øjeblikke, og her spiller levering en afgørende rolle. Flowering tilbyder sammedagslevering, også juleaften eller 1. januar, for at sikre, at kunder altid kan regne med at få blomsterne leveret, når det betyder allermest.

”For os handler det om at være til stede, når øjeblikket er vigtigt,” siger Johan Vang Wildt. ”Kunderne skal kunne stole på, at vi leverer præcist til tiden - uanset om det er til en reception, en fødselsdag eller juleaften.”

For erhvervskunder giver det en tryghed i driften, mens privatkunder oplever glæden ved at få en friskbundet buket leveret til tiden, uanset anledningen.

Fremtiden blomstrer

Efter nogle år med fokus på at bygge systemer, software og logistik helt fra bunden står Flowering nu over for næste skridt: vækst. Ambitionen er at udvide geografisk og ikke lade sig begrænse af Danmarks grænser.

For Johan Vang Wildt og Artin Hodanloo har vejen dertil været alt andet end lige. At starte Flowering betød at udvikle alt selv - lige fra software til logistik - samtidig med at man skulle udfordre en hel branche. ”Vi måtte lære at kravle, før vi kunne gå,” fortæller Johan. ”Men det var nødvendigt, hvis vi ville skabe en forretning bygget på vores egne principper.”

For andre iværksættere rummer opstarten en vigtig erfaring: Når man bygger sin idé på et tydeligt problem, i Flowerings tilfælde blomsterspild, kan man skabe en model, hvor ansvarlighed og kundeoplevelser bliver selve kernen, ikke bare et lag ovenpå.

Markedet bevæger sig i samme retning. Forbrugere efterspørger i stigende grad enkelhed, gennemsigtighed og kvalitet. DI’s analyser viser for eksempel, at især de yngre generationer er mere kritiske over for service, gennemsigtighed og tempo end tidligere, og det matcher netop Flowerings kombination af teknologi, håndværk og ansvarlighed.

”Vi startede med ønsket om at tage hånd om ressourcespild og samtidig gøre blomsteroplevelsen mere enkel og personlig. Det driver os stadig. Og hvis vi kan inspirere andre brancher til at tænke anderledes undervejs, er det kun en ekstra gevinst,” siger Johan Vang Wildt.