STATE OF FOOD rapport
Fremtiden for fødevareindustrien er præget af nervøsitet og skiftende forventninger.
Globale konflikter i Ukraine og Mellemøsten har kastet skygger over både produktion og beskæftigelse, og virksomhedernes håb er dæmpet.
Prispresset på producent- og importpriser er aftaget, takket være faldne energipriser.
Fødevareinflationen viser tegn på at have toppet, men virksomheder forventer alligevel en let stigning i salgspriserne. Forbrugerne, der stadig ser dystert på fremtiden, har bidraget til et skift mod discount og færre fødevarekøb.
Selvom værdien af fødevarebranchens omsætning forbliver stabil i store træk, er der et bemærkelsesværdigt fald i september 2023. Samtidig er fødevareeksporten stigende, men forventes at møde udfordringer i 2024 på grund af forventede prisstigninger og strammere forbrugsvaner.
Usikkerheder som følge af konflikter og ændrede renteforhold spiller også en rolle i industrien, der fortsat navigerer i en kompleks økonomisk virkelighed.
