Et innovativt fællesskab

Ingrediensforum er sammenslutningen af Danmarks førende ingrediensvirksomheder, som producerer og sælger ingredienser til måltider verden over. Fællesskabet blev etableret i 2010 med det formål at fastholde og udbygge branchens stærke position.

Ingrediensbranchen er en videnstung og innovativ industri med et globalt udsyn. Virksomhederne arbejder målrettet med at forske og generere ny viden, der kan omsættes til nye og mere bæredygtige og ressorceeffektive produkter. Branchen er derfor også en væsentlig bidragsyder til at opnå flere af FN’s bæredygtighedsmål fre­m mod 2030. Man kan faktisk beskrive ingrediensbranchen som den globale fødevaresektors innovative hjælper, der muliggør fremstillingen af innovative og bæredygtige produkter af høj kvalitet til den globale forbruger.

Desværre er det de færreste danskere, der ved, at Danmark er et internationalt flagskib inden for produktion af fødevareingredienser. Endnu færre ved, at ingredienssektorens produkter har betydning for fødevarernes kvalitet, smag og karakteristika, og at den danske ingredienssektors produkter gør den globale fødevaresektor i stand til at fremstille innovative produkter i høj kvalitet til den globale forbruger. 

I Ingrediensforum arbejder vi derfor for at sikre, at vigtigheden af danske ingredienser i moderne fødevarer bliver udbredt og forstået. Ved at gå på opdagelse i fortællingerne på dette site kan du finde helt konkrete eksempler på den værdi, som ingrediensvirksomhederne skaber for det danske, såvel som det globale, samfund.